GRATINADO DE ZAPALLO ITALIANO Y PAPA

INGREDIENTES

1 zapallo italiano grande 

2 papas 

1 taza queso rallado 

1/2 taza de leche  

2 huevos

1 cucharada de harina

sal y pimienta 

Cortar el zapallo italiano y las papas en rodajas finas. Hervir en una olla solo por 3 minutos. Estilar, enfriar y reservar. En un bowl batir los huevos, agregar la leche y la mitad del queso rallado. Salpimentar. Incorporar la cocción de zapallo y papa, revolver bien y vaciar en una fuente para horno enmantequillada. Espolvorear encima el resto de queso rallado. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 30 minutos hasta que esté dordo. Retirar y dejar reposar durante 10 minutos.