GUISO DE LOMO Y POROTO VERDE FRANCES

INGREDIENTES

1/2 kg de lomo o asiento

1/2 cebolla

3 dientes de ajo

1/2 kg poroto verde francés

2 hojas de laurel

1/4 taza vinagre de vino tinto

pizca de canela

sal y pimienta

Cortar la carne en cubos. Reservar. En una olla sofreir la cebolla y el ajo en cuadritos muy pequeños. Incorporar la carne y sellar. Agregar los porotos verdes, las hojas de laurel, vinagre, canela y una taza de agua. Salpimentar, revolver  y cocinar tapado por 30 minutos a fuego bajo.