OMELETTE DE ESPÁRRAGOS Y JAMÓN DE PAVO

INGREDIENTES
2 huevos 
2 cucharadas de leche descremada
4 espárragos frescos cocidos
2 rebanadas de jamón de pavo en tiritas
2 cucharadas de Ciboulette 
Sal y pimienta
Aceite 

En un bol batir los huevos y la leche hasta que se mezclen bien.

Calentar un sartén rociar con aceite, agregar la mezcla de huevos. Cuando empiece a cuajar agregar los espárragos, y el jamón, sazonar con sal y pimienta.

Cuando ya esté casi cuajada doblar uno de los costados de el omelette y terminar de dorar.

Servir espolvoreado con ciboulette.