ENSALADA GRIEGA

INGREDIENTES

4 tomates

1 cebolla morada

1 pimiento rojo

1 pepino

200 gr. de queso feta

aceitunas negras

Alcaparras

Orégano

Aceite de oliva

Sal 

Lavar y trocear las verduras. Cortar la cebolla en rodajas, el tomate, el pepino en dados, si se optara por no pelar hay que rebanarlo en rodajas finitas. El pimiento rojo en tiras. Unir todo en una ensaladera. Cortar el queso feta en cubos y añadir con las aceitunas y un puñado de alcaparras.

Sazonar con una pizca de orégano, sal a gusto y un chorrito de aceite. Mezclar bien.