TORTILLA DE SESOS

INGREDIENTES

1 seso de vacuno

4 huevos

cilantro

ajo 

sal 

pimienta

merken

Limpiar el seso. Cocer hasta que estè blanco. Escurrir, cortar rebanadas y reservar.

Batir los huevos con cilantro picado fino, el ajo picado fino, pimienta, merken y sal.  Agregar los trozos de seso.

Freir en aceite caliente por ambos lados.