TORTILLA DE SALMÓN Y ENELDO

INGREDIENTES

1/2 kg. de papas 

1/4 de cebolla picada 

1/2 cucharada de eneldo

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta 

3 huevos grandes

1/3 taza de salmón ahumado 

1 cucharada de aceite

En  una sartén con aceite saltear las papas. Cocinar 8 minutos, hasta que esten cocidas y sin dorar. 

Mezclar el huevo , la cebolla picada fina, el eneldo picado, la sal, la pimienta, añadir el salmón y las papas. Mezclar.

Calentar una sarten con aceite, veter la preparaciòn y cocinar por ambos lados.