INGREDIENTES
600 gramos de zapallo italiano
200 gramos de queso mantecoso
200 cc de crema
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1 pastilla de caldo de verduras
Lavar y cortar los zapallos italianos. Cocinar en una olla con agua y la pastilla de caldo haciendo hervir durante 20 minutos. Procesar para obtener una sopa cremosa. Incorporar el queso, la crema y mezclar bien, hasta homogeneizar. Salpimentar y decorar con unas hebras de zapallo italiano y queso.
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