INGREDIENTES
1 paquete de fettuccini
250 grs, de jamón colonial
2 cucharadas de perejil
200 grs queso mozzarella
3 cucharadas de mantequilla
1/4 lt. crema espesa
1/4 lt.de leche
3 dientes de ajo
nuez moscada
sal y pimienta
queso rallado parmesano
Cortar el jamón en tiritas, picar finamente el perejil y reservar.
En una olla hervir agua con sal y poner a cocer los fettccini.
En una sartén, calentar la mantequilla con los dientes de ajo molidos. Añadir la crema, leche, el queso mozzarella, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta a gusto. Incorporar el jamón y el perejil. Cocinar por 5 minutos.
Escurrir los fettuccini e incorporarlos a la salsa. Revolver y servir espolvoreados con queso rallado parmesano.
No hay comentarios:
Publicar un comentario