MOUSSE DE TE VERDE

INGREDIENTES

1 cucharada de té verde en polvo

1 limón

2 cucharadas de gelatina sin sabor

2 huevos

200 gr. de queso philadelphia

50 gr. de azúcar

Disolver el té  en 3 cucharadas de agua caliente. Mezclar con el jugo de 1/2 limón. Enfriar y agregar la gelatina disuelta en 4 cucharadas de agua caliente. Mezclar bien. Reservar.

Batir las yemas con el azúcar hasta blanquear, incorporar el queso crema y la preparación reservada. Revolver y agregar de a poco las claras de huevo batidas apunto de nieve. Vaciar en moldes y refrigerar.