INGREDIENTES
1 palta
6 aceitunas verdes
1 diente de ajo (optativo)
50 cc jugo de limón
100 cc de aceite
sal y pimienta
Colocar en un procesador la palta pelada, el ajo y las aceitunas verdes. Licuar e ir incorporando por goteo el aceite. Agregar el jugo de limón, sal y pimienta y batir para mezclar bien.
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