QUICHÉ SALMÓN BRÓCOLI Y QUESO AZUL

INGREDIENTES

1/2 brócoli

150 gr. de salmón ahumado

150 gr. queso azul

4 huevos

200 gr. crema

sal y pimienta

1 lamina de masa de hojaldre

Poner la lamina de hojaldre sobre un molde, pinchar con tenedor y reservar. 

Cocer el brócoli al dente en ramas pequeñas. Trozar el salmón en tiritas y cortar el queso en cubos pequeños.

Batir los huevos, salpimentar. Incorporar la crema y mezclar.

Distribuir el brócoli, salmón y queso sobre la masa enmoldada. Agregar la mezcla de huevo y crema, procurando que se distribuya homogéneamente.

Cocinar en horno precalentado a 200°C por aproximadamente 25 minutos.