INGREDIENTES
lechugas diferentes
1/4 kg. porotos verdes francés
3 huevos duros
2 cebollínes
1 tomates
1 tarro de anchoas
perejil
aceite
vinagre
mostaza
sal
Cocer los huevos y los porotos verdes. Escurrir y dejar enfriar.
En un bowl pequeño preparar el aderezo, echar el aceite de oliva, el vinagre, 1/2 cucharadita de mostaza, perejil picado y sal. Revolver y reposar por 4 horas.
En una ensaladera colocar el surtido de hojas verdes, el tomate troceado, los cebollines picados, los porotos verdes fríos. Mezclar con el aderezo y decorar con los huevos duros y las anchoas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario