CEVICHE DE SALMÓN TILAPIA Y CAMARONES

INGREDIENTES

1 trozo de salmón

1 trozo de tilapia

200 gr. de camarones

2 dientes de ajo

1 cebolla morada

1 pimiento morrón rojo

1/2 pimiento morrón verde

jugo de 3 limones y 1 naranja

1/2 cucharadita de jengibre fresco

sal marina

aceite de oliva

perejil

1 palta (optativo)

Cortar los pescados en cubos. Reservar. Cortar la cebolla en pluma fina. Pelar y cortar los ajos, pimiento rojo y verde en cuadrados finitos. 

Unir las verduras picadas, agregar los cubos de pescado y los camarones cocidos, salpimentar e incorporar el jengibre, perejil picado, jugo de limón y naranja. Revolver suavemente. Si quiere, agregar palta en cubos.