WHOOPIES

INGREDIENTES

2 tazas de harina

1/3 taza de sin azúcar

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 

1/4 cucharadita de sal 

1/2 taza de mantequilla 

1 taza de azúcar moreno

1 huevo

1cucharadita de vainilla

leche

crema de marshmallow

1 barra de mantequilla

1/4 taza de azúcar flor

2 tazas de marshmallow

1 cucharadita de  vainilla

Precalentar el horno a 180ºC.

En un bol, mezclar la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal.

Batir la mantequilla y el azúcar morena hasta que esté suave y esponjosa.

Batir el huevo  y  la vainilla. Agregar la mezcla de harina y mantequilla, batir hasta que se mezclen.

Colocar en moldes de reposteria y cocinar llavando a hornear durante 8 minutos.Enfriar sobre rejilla.

Batir la mantequilla hasta que esté suave y cremosa, agregar azúcar flor, batir hasta que la melcocha suave, añadir los marshmallow y la vainilla.

Llenar los Whoopies usando una cuchara.