INGREDIENTES
1 kilo de harina
1 taza de grasa empella derretida
3/4 taza de agua caliente
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato
Formar con la harina una corona y agregar la manteca derretida y el agua con sal de a poco,sobar la masa muy bien y formar tortillas.
Las tortillas deben cocerse entre las cenizas. Mantener cubiertas con las cenizas durante 7 a 8 minutos.
Retírar y con un cuchillo quitar las partes y orillas quemadas o con cenizas.
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