QUEQUE HOLANDES

INGREDIENTES

200 de harina

200 de mantequilla 

10 gr de polvo para hornear

1 pizca de sal 

200 gr de azúcar 

100 gr de almendras molidas

2 huevos

100 cc de leche 

20 gr de almendras fileteadas

1 yema

Precalentar el horno a 180ºC.

Tamizar la harina y el polvo para hornear. Hacer un hueco y verter la sal, el azúcar y las almendras. Mezclar y volver a ahuecar. Incorporar los huevos  y la mantequilla, trabajar con los dedos hasta que todo esté integrado. Añadir la leche y mezclar hasta obtener una preparación lisa.

Vaciar la masa en el molde, pincelar la superficie con yama de huevo. Espolvorear las almendras fileteadas y hornear de 30 a 40 minutos.