miércoles, 5 de septiembre de 2012

MUFFINS DE MANGO Y BERRIES

INGREDIENTES
1 taza de berries congeladas o frescas
1 taza de Mango 
1,5 tazas de harina
1 huevo
1/4 taza de aceite 
3/4 taza de azúcar 
2 cucharaditas de polvo para hornear
Una pizca de sal

2 cucharadas de harina de almendra
3 cucharadas de harina
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de mantequilla fría
Una pizca de sal

Precaliente el horno a 180ºC
Batir todos los ingredientes para los muffins y colocar hasta 3/4 de molde.
Mezclar y desmenuzar con los dedos los ingredientes de cobertura en un bol, queda como migas. Espolvorear sobre los muffins.
Cocinar llevando a hornear durante 15-20 minutos. Enfriar.

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