3 huevos
1 calabacín (1/2 si es grande)
2 tomates maduros y picados
Queso rallado para fundir
Sal y aceite
Primero es lavar bien el calabacín y los tomates.
Cortar en cuadraditos el calabacín y el tomate. Reservar.
Batir los huevos
Mezclar las verduras con los huevos batidos
Añadir el queso rallado y la sal a gusto
Untar una sartén antiadherente con el aceite.
Añadir la mezcla de verduras y huevos, bajar el fuego y dejar que se cuaje.
Cuando notes que la base de la tortilla está cuajada, dale la vuelta con cuidado
La tortilla estará lista cuando se cuaje del todo.
Sacar la tortilla de la sartén con cuidado y servirla.
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