TORTA TRES LECHES

• INGREDIENTES
• Para el biscocho:
• 6 huevos
• 200 grs. de Azúcar
• 200 grs. de Harina
• 1 cdta. de Vainilla
• 1 cdta. de polvos de hornear
• Para la crema:
• 1 pote de Leche condensada
• 1 pote de leche evaporada 
• 1 pote de crema espesa 
• Para el merengue:
• 3 claras de huevo
• Azúcar (la que usted crea necesaria)

Biscocho:

Precalentar el horno a 200ºC.

Batir los huevos con una batidora y agregar el azúcar poco a poco, batir hasta que la mezcla triplique su volumen, luego agregar la harina y batirla a mano con movimientos envolventes, agregar luego la vainilla y los polvos de hornear.

Colocar la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado y cocinar llevando al horno aproximadamente de 25 a 30 minutos, se recomienda pinchar el biscocho con un cuchillo fino, si este sale seco el biscocho está listo.

Retirar del horno y dejar reposar.

Crema:

Batir en la licuadora el contenido de los tres potes de leches (condensada, evaporada y crema de leche) con esta mezcla se baña el biscocho en el mismo molde donde se horneó.

Merengue:

Batir las claras a punto de nieve e ir agregando poco a poco el azúcar hasta que el merengue quede con consistencia y tenga el dulce que guste.

Con este merengue se cubre la torta por encima y se lleva a la nevera a enfriar.

Una vez terminado el postre, se puede adornar con un poco de Canela por encima si gusta, o hacer un caramelo suave y dejar caer encima del biscocho en forma de hilo fino.

También puede decorar con cerezas, frutillas o frambuesas.