Galletas María
Mantequilla
800 gr. de agua
200 gr. de arroz cocido con canela y piel de limón
500 gr. de leche condensada
200 gr. de crema líquida
2 láminas de gelatina neutra
Pulverizar las galletas con un poco de margarina.
Ponerlas en un molde desmontable de bizcocho y meterlo en el horno a 175º durante 10 minutos.
Batir el arroz cocido con canela y piel de limón, agregar la crema y la leche condensada, las láminas de gelatina (estas deben haber estado en remojo unos minutos, escurrirlas bien antes de echarlas) y mezclar todo durante 30 seg.
Se vuelca en el molde preparado ya con la base de galletas y se desmolda al día siguiente. Echar por encima canela molida.
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