QUEQUE DE PLÁTANO

3 plátanos  muy maduros. 
1 taza de ázucar. 
125 grs de margarina. 
2 1/2 tazas de harina cernida. 
1 cucharadita de polvos de hornear. 
3 huevos. 
1/2 taza de leche o agua. 
Chips de plátano o nueces (opcional)

Batir la margarina con el ázucar hasta que se incorporen bien (se puede mezclar con el tenedor), luego agregar los huevos, la harina y polvos de hornear cernidos. Añadir la leche y nueces. Finalmente unir a los plátanos bien molidos hasta que todo quede bien mezclado. Vaciar en molde y cocina en horno precalentado. Hornear por 25 o 30 minutos a temperatura media.