QUEQUE DE NARANJA

200 grs. de margarina. 
300 grs. de azúcar
4 huevos. 
400 grs. de harina preparada. 
1 cucharadita de polvo de hornear. 
1 taza de Jugo de naranja. 
Ralladura de naranja.

Batir la margarina hasta que adquiera un aspecto cremoso, a continuación añadiremos el azúcar, espolvoreandolo por encima. Mezclamos bien e incorporamos la ralladura de naranja, volvemos a mezclar todo y añadimos los huevos uno a uno. Tas añadir cada huevo lo integramos bien con la mezcla. 
Cernir la harina y el polvo de hornear. Añadir de a poco sin dejar de batir. A continuación añadir el jugo de naranja y mezclar. 
Precalentar el horno. Enmantequillar y enharinar un molde de queque, verter la mezcla y hornear unos 45 minutos, se cocina a 180°C.