INGREDIENTES
500 g de harina.
150 g de azúcar.
2 cucharaditas de levadura.
3 yemas.
3 claras a punto de nieve.
1 naranja.
2 kiwis.
3 cucharadas de mantequilla.
Batir las yemas, junto al azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla esté muy blanda.
Añadir la ralladura de la naranja y su jugo; la harina tamizada y la levadura.
Mezclar con movimientos envolventes las claras y añadir los kiwis cortados en trocitos a la masa. Revolver bien y poner en molde enmantequillado al horno por unos 35 a 40 minutos.
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