DIP DE REMOLACHA

INGREDIENTES

450g de remolacha limpia, picada en trozos grandes
250g (1 taza) de yogurt natural
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
Sal a gusto
Pimienta negra recién molida a gusto
Galletas saladas para servir

Colocar todos los ingredientes en la procesadora y licualos hasta la consistencia deseada.