INGREDIENTES
250 grs. de camarones
2 huevos
1 paquete de cebollines
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de pan rallado
Perejil
Sal y pimienta blanca
Aceite de oliva
Picar los cebollines y el perejil muy fino.
Batir los huevos, agregar los cebollines, el perejil y los camarones enteros. Espolvorear la harina y el pan rallado.
Salpimentar y mover suavemente.
Calentar una sartén con bastante aceite de oliva.
Cuando el aceite este bien caliente, ir echado por cucharadas y dejar freír las tortillitas,
dándoles la vuelta. Dejar escurrir de aceite sobre una servilleta de papel absorbente.
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