masa
250 gr. de harina
65 ml. de aceite de oliva
90 ml. de agua
75 gr. de nueces
75 gr.higos secos
90 ml. de miel
Colocar en un bol la harina, añadir el agua y el aceite, revolver y formar una bola de masa. Reposar unas horas.
Picar finamente los higos y las nueces.
Estirar la masa y cortar circulos. Volver a adelgazar los cìrculos y rellenar en la mano con una cucharada de la mezcla de nuez-higos. Cerrar en forma de saquito.
Freir en aceite bien caliente hasta que esten dorados, colocar sobre papel absorvente y cuando aun esten calientes rociarlos con miel.
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