FRITOS DE MANZANA

INGREDIENTES

2 manzanas reineta

1 huevo

75 g. de harina con polvos de hornear

3 cucharadas de leche

1 limón

Azúcar

Azúcar flor

Aceite

Pelar, descorazonar y cortar las manzanas, láminas finas. Sumergir en jugo de limón y un par de cucharadas de azúcar por media hora. 

Batir el huevo y añadir la leche, la levadura y poco a poco la harina. Rebozar las rodajas de manzana por la masa y freír en aceite muy caliente. Escurrir y espolvorear con azucar flor.