PASTEL DE PAPA Y ZAPALLO ITALIANO

INGREDIENTES

5 papas

2 zapallos  italianos

400 cc de crema

4 huevos

1 queso parmesano

sal y pimienta

ajo en polvo

Cocer las papas y cortar en rodajas finas. Reservar. 

Lavar y cortar en rodajas los zapallos italianos. En un bowl, batir la crema, agregar los huevos levemente batidos. Salpimentar y agregar un poco de polvo de ajo.

Enmantequillar una fuente de horno, humedecer el fondo con el batido e incorporar las papas y los zapallos por capas hasta terminar. Vaciar el batido sobre el pastel armado. Cubrir con queso rallado. Cocinar en horno precalentado a 200°C hasta gratinar.