INGREDIENTES
1 lata chica de palmitos en rodajas
3 paltas medianas
1 cebolla morada
2 cucharadas de yogur natural
1 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de semillas de amapola
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de hojas de menta picadas
1 cucharada de tomillo
En un bol , mezclar, yogur , mayonesa, jugo de limón. Añadir la mitad de las semillas de amapola y aceite de oliva.
Pelar las paltas y cortar en cubos de 2 cm. Combinar los palmitos con la palta , tomillo y hojas de menta.
Picar la cebolla morada en cuadraditos pequeños y pasar por sal y agua caliente. Agregar a la ensalada y aderezar con el aliño preparado. Salpicar el resto de las semillas de amapola.
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