MUFFINS DE PLATANO

INGREDIENTES
1 1/2 taza de harina
3/4 de taza de azúcar
1 cdta. de polvo de hornear
1/2 cdta. de bicarbonato
1/4 cdta. sal
1/2 taza mantequilla sin sal, derretida
1 1/2 taza de plátanos molidos 
1 plátano entero para decoración (opcional)
2 huevos
1/2 cdta. de extracto de vainilla
crema chantilly

Caliente el horno a 180º C. Prepara los moldes a usar, ponles el papel especial para cupcakes. 
En un bol mediano mezcla la harina, azucar, polvo para hornear, bicarbonato y la sal.
En el medio de la preparación de harina agregar la mantequilla, plátanos aplastados, huevos y vainilla. Batir. 
Llenar los moldes y cocinar llevando a horno entre 25 a 30 minutos. Déjar enfriar. 
Agrega la crema. Antes de servir, pela el plátano y pon un pedazo en cada muffins a eleccion.