MUFFINS DE PIZZA

INGREDIENTES

3/4 de taza de harina 

3/4 de cucharada de polvo para hornear 

3/4 de taza de leche entera 

1 huevo batido 

1 taza de queso mozzarella

1 taza de pepperoni 

1/2 taza de salsa para pizza 

2 cucharadas de albahaca finamente picada 

Precalienta el horno a 190ºC. 

En un recipiente batir la harina y el polvo para hornear. Añadir la leche y el huevo. Esparcir el queso mozzarella y el pepperoni y una cucharada de albahaca. Calienta la salsa para la pizza y añade una cucharada de albahaca.

Vaciar en moldes de muffins.  Pincelar los muffins con la salsa y espolvorear albahaca. Cocinar llavando a horno por aproximadamente 20 a 25 minutos.