ARROZ PRIMAVERA

INGREDIENTES

1 taza de arroz

2 tazas de agua

250 grs. de primavera de verduras

3 dientes de ajo

sal y pimienta

En una olla sofreir el arroz con aceite de oliva y los dientes de ajo picados. Incorporar las verduras. Salpimentar. Revolver. Agregar el agua hirviendo. Revolver y cocinar tapado y a fuego bajo por 20 minutos. Opcionalmente se le puede agregar 1/2 cubo de caldo concentrado de gallina o verduras en el agua hirviendo, en esta opción no se salpimienta.