INGREDIENTES
1 lechuga española
1/4 cebolla
1/2 puerro
2 dientes de ajo
1 rama de apio
agua o caldo de pollo
En una olla sofreir en aceite pepita de uva la lechuga, el puerro, la cebolla, el apio troceados y los dientes de ajo pelados. Retirar y procesar con un poco de agua o caldo de pollo, la cremosidad a elección. Volver a la olla. Revolver.
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